Medio centenar de personas relacionadas en su gran mayoría con el sector de la hosteleríaestán formándose desde hace unos días como nuevos profesionales y trabajadores del sector de la alimentación, después de asistir al curso especializado de Manipulador de Alimentos para Comidas Preparadas, Productos Cárnicos y Pastelería y Confitería. Este curso lo ha puesto en marcha la Concejalía de Consumo de Archena. El profesor de Salud Pública y veterinario, Manuel López Atenza, vuelve a ser el encargado de impartir la temática correspondiente para que aprendan estos alumnos la correcta manipulación de los alimentos.
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